Potrebujeme:
- Basmati ryža
- Mrkva
- Hrášok
- Kukurica
- Sušené brusnice
- Soľ, korenie
Postup:
Na panvicu dáme očistenú a nakrájanú mrkvu, hrášok a kukuricu (môže sa pridať i ďalšia ľubovoľná zelenina). Pridáme ryžu a podlejeme teplou vodou, poriadne premiešame, osolíme a okoreníme. Varíme na miernom ohni až kým sa voda nevyparí. Pripravené rizoto môžeme ozdobiť sušenými brusnicami alebo nastrúhaným tvrdým syrom.