Očistené kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, okoreníme a osolíme. Mierne opečieme na panvici a podlejeme trochou vody a dusíme. Zatiaľ si pripravíme jasmínovú ryžu podľa návodu. Hrušky si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Potom ich naukladáme na mäso cca 5-8 minút pred dokončením a na ne dáme plátky tvrdého syra. Necháme opäť trochu podusiť, kým nebudú hrušky trochu mäkké a syr roztečený. Takto pripravené mäso podávame s jasmínovou ryžou a ozdobíme brusnicami.
