Potrebujeme:
foto: tastingeurope.com
- Kvalitné chudé mäso (bravčová panenka)
- Kyslá kapusta
- Údené mäso (len na chuť)
- Sušené hríby
- Sušené slivky
- Zemiaky
- Soľ, korenie
Postup:
Hríby najskôr umyjeme a namočíme do studenej vody na cca 20 minút. Kapustu pokrájame a prepláchneme trochu vodou, očistíme a nakrájame zemiaky. Mäso očistíme a dáme variť do polomäkka. Mäso vyberieme a pokrájame na malé kúsky. Vývar z mäsa dáme do hrnca s kapustou a varíme. Po cca 30 minútach pridáme hríby, slivky, zemiaky a mäso. Podľa potreby dolejeme vodu a varíme do mäkka. Podľa chuti osolíme a okoreníme.